Les verrines

Présentées dans des verres de taille, de couleurs, de formes variées selon votre goût les verrines sont un moyen très agréable de découvrir un mets en petite quantité, La verrine permet de jouer sur la couleur, le mélange des saveurs et des textures simples à réaliser.Les verrines, sucrées, salées peuvent se préparer à l'avance
 
         
1 Avocat aux crevettes
2 Crumble de petits-beurre aux abricots et à la mousse
3 Granité de tomates
4 Petit salé aux lentilles et sa crème aillée en transparence
5 Petits suisses aux herbes et caviar de betterave, salade de mâche
6 Sorbet à la tomate
7 Tartare de légumes à la brousse
8 Verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux d'Agen
9 Verrine de pêches