La sauce tomate
4 personnes
Préparation: 30 min.
Facile
Budget: *
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
6 tomates moyenne mûres
1 gousse d'ail
1 pincée de thym
1 feuille de laurier
2 pincées de sel et de poivre
Préparation:
Peler les tomates et les couper en morceaux.
Hacher un oignon et le faire cuire "revenir" 10 minutes à feu doux dans une casserole avec l'huile et le thym.
Ajouter les tomates, la gousse d'ail à écraser, et la feuille de laurier coupé en deux. Rajouter le sel et le poivre. Faire mijoter à feu doux en couvrant pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Astuce: Si le fond commence à attacher, ajouter un peu d'eau.
A la fin de la cuisson retirer la feuille de laurier.
*************************************************************************
| < Préc | Suivant > |
|---|