Comment garder les crêpes au chaud
3 méthodes pour garder les crêpes au chaud...
Sur une casserole
- Au fur et à mesure de leur cuisson, empiler les crêpes dans une assiette posée sur une casserole d'eau frémissante
- Les couvrir avec une assiette retournée
- Les crêpes seront gardées au chaud sans qu'elles se déssèchent
Au four traditionnel
- Emballer hermétiquement les crêpes dans du papier d'aluminium
- les faire réchauffer pendant 10 min à four doux (thermostat 5 ou 150°)
Au micro-ondes
- Empiler les crêpes sur une assiette, les couvrir d'un film plastique percé de quelques trous
- les réchauffer, pendant 2 min à mi-puissance au micro-ondes
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