Carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin
Carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Facile
Budget:*
INGREDIENTS:
1 kg de carottes
2 sachets de thé à l'orange
20 cl de crème fraîche
1 pincée de cumin en poudre
2 pincées de graines de cumin
PRÉPARATION:
- Peler, laver et couper les carottes en petites rondelles régulières.
- Déposer de l'eau dans la partie basse du cuit vapeur, la porter à ébullition et lui ajouter les sachets de thé à l'orange.
- Placer les carottes dans la partie haute du cuit vapeur. Cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un saladier, placer la crème fraîche, la fouetter quelques instants et incorporer la poudre de cumin.
- Répartir les rondelles de carottes dans des verrines. Déposer dessus une quenelle de crème épaisse saupoudrée de graines de cumin.
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