Tartare de saumon en duo
Tartare de saumon en duo
Préparation 15 mn
Repos: 1 heure
Facile
Budget:**
Ingrédients
- 400 g de saumon frais
- 300 g de saumon fumé
- aneth hachée
- ciboulette hachée
- persil plat haché
- 1 citron vert
- huile d' olive
- basilic
- poivre, sel
Préparation:
Retirer la peau des morceaux de saumon et les couper ensuite en petits dés.
Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
Placer dans un saladier les morceaux de saumon
Ajouter l'aneth ciselé, le persil et la ciboulette hachée
Verser le jus du citron vert et 3 cuillerées à soupe d ' huile d'olive
Bien mélanger le tout
Saler et poivrer
Tirer un film étirable au-dessus du saladier et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Disposer le mélange de saumon dans des cercles en métal
Démouler au milieu des assiettes
Décorer avec le basilic.