Poires au parmesan
Poires au parmesan
sucré-salé4 personnes
10 mn de préparation
Ingrédients:
2 poires
4 oeufs
60 g de farine
50 g de parmesan râpé
1 citron
3 cuillerée à soupe d'huile d'olive
4 cuillerée à soupe de Boursin Cuisine Trois Poivres
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Après avoir laver et couper les poires en quartier , faire de minces lamelles. En réserver une douzaine arrosées de citron pour éviter qu'elles ne noircissent
Dans 4 coupelles rondes et beurrées, disposer les lamelles de poires.
Dans un petit saladier mélanger les oeufs, la farine, l'huile,le parmesan râpé et le fromage Boursin.
Verser la crème obtenue dans les coupelles et décorer chacune de 3 lamelles de poire.
Faire cuire 20 à 25 mn
Avant de servir chaud ou tiède décorer d'une noix de boursin et de quelques copeaux de parmesan...