Salade de pommes aux crevettes sauce yaourt
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 min
Facile
Budger : * Pas cher
Ingrédients:
100 g de pousses de salade
2 pommes
1 carotte
1 citron vert
100 g de crevettes cuites
1 yaourt brassé
4 cuil. à soupe de fruits secs mélangés
(Pignons de pin, noix de cajou, noisettes, noix)
1 cuil. à soupe de cranberries
sel et poivre du moulin
Préparation:
- Peler, laver et râper les carottes.
- Dans une poêle sans matière grasse, dorer légèrement les fruits secs pendant 1 minute.
- Laver et prélever les zestes de citron vert.
- Presser le jus.
- Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant, le yaourt, le jus de citron vert et les zestes. Assaisonner.
- Laver et râper les pommes.
- Dans un saladier, mélanger les crevettes, les pommes, la carotte, les pousses de salade, les cranberries et les fruits secs.
- Disposer dans des petits bols ou des assiettes.
- Servir avec la sauce au yaourt.