Rouleaux de jambon de Bayonne aux petits suisses
Nombres de personnes: 4
Préparation: 10 min
Niveau de difficulté: Facile
Budget :**
Ingrédients
5 tranches de jambon cru
4 petits suisses
40 g de fromage Laguiole
1 pincée de piment d'Espelette en poudre
sel
Préparation
- Couper le fromage en fines lamelles.
- Couper les tranches de jambon en deux. Réserver huit demies tranches.
Émincer finement le reste du jambon.
- Dans un bol, mélanger les 4 petits suisses, le jambon émincé et les lamelles
de fromage. Saupoudrer légèrement de piment d'Espelette et de sel.
Vérifier l'assaisonnement.
- Déposer une cuillère à café de la préparation réalisée sur une demie tranche de
jambon.
Rouler le jambon sur lui-même puis réserver sur une assiette.
Renouveler cette étape avec les autres demies tranches de jambon.
B.A.BA DU CHEF :
- Pour une entrée : disposez les rouleaux de jambon de Bayonne aux petits
suisses sur un lit de salade...
Stéphane Thommeret / CNIEL