Granité de concombre
6 personnes
Préparation: 15 min
Congélation: 10 min
Facile
Budget*
Ingrédients
2 concombres
1 jus d'orange
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sucre
150 g de tarama
fleur de sel
feuilles de menthe
Préparation:
Peler les concombres puis les fendre en deux.
Retirer les graines.
Couper 6 longs bâtonnets de concombre et les mettre au frais
Couper le reste en gros cube et mixer(adulte) avec le jus d'orange et un demi verre d'eau.
Ajouter l'eau et de fleur d'oranger et la pincée de sucre.
Mixer (adulte) de nouveau pour obtenir un velouté. Le répartir dans 6 verrines.
Placer les verrines dan sle congélateur pendant 10 min afin que le bord du velouté soit glacé en granité.
Tartiner les bâtonnets de tarama et présenter le reste de tarama dans une coupelle.
Au moment de servir parsemer quelques grains de sel sur le granité.
Poser les bâtonnets sur le dessus de la verrine et décorer d'une feuille de menthe