Petits biscuits de Noël
Les desserts
Petits biscuits de Noël
Ingrédients :
300 g de farine tamisée
180 g de beurre
180 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 œuf battu
1 zeste d'orange
Une cuillère à soupe de cannelle en poudre
30 g de poudre d'amande
Préparation:
- Mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé avec le beurre en petits morceaux.
- Lorsque le mélange est parfait, ajouter l'œuf battu, mélanger de nouveau
en y ajoutant la pincée de sel, la farine .
- Partager la pâte en trois parts égales.
- Former une boule avec chaque part de pâte après avoir incorporer dans la première le zeste d'orange haché,
la cannelle dans la seconde et la poudre d'amande dans la dernière.
- laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur les boules dans un plat fermé par un film alimentaire.
- Sortir du réfrigérateur, préchauffer votre four à 200°C.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 5-6 mm.
- découper les biscuits avec des emporte-pièces de toutes formes.
- disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 15 min de cuisson environ.
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