Sorbet à la tomate
Les entrées
Sorbet à la tomate
Préparation: 20 mn
Repos: 3 heures
Facile
Budget:*
Ingrédients
1, 2 kg de tomates longues
50 g de sucre
1 blanc d'œuf
1/2 citron
cumin en poudre
du sel
du poivre
du sucre glace
Préparation
Éplucher les tomates , passer au mixer et à la passoire pour enlever les pépins.
Ajouter le jus de citron, du sel et du poivre.
Battre le blanc d'œuf en neige, puis ajouter le sucre glace et mélanger avec les tomates mixées.
Mettre en sorbetière au congélateur.(3 heures)
- Si on a pas de sorbetière mettre dans un saladier au congélateur
et remuer de temps en temps pour éviter que des cristaux se forment.
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