Pain perdu à la crème de framboises
Les desserts
Nombres de personne : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Facile
Pas cher
Ingrédients
8 tranches de pain de mie (ou de
brioche)
2 oeufs
80 g de sucre roux
200 g de mascarpone
100 g de fromage blanc
1 sachet de sucre vanillé
30 g de beurre ½ sel
20 cl de lait entier
300 g de framboises
Préparation
- Laver et essuyer délicatement les framboises. En conserver 25 pour garnir le pain perdu.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec 50 g de sucre, le sucre vanillé et le lait.
- Plonger rapidement les tranches de pain dans le contenu du saladier.
- Dans une poĂŞle, faire fondre 30 g de beurre, y faire dorer une tranche de pain
(réitérer l'opération avec le reste des tranches).
- Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et les framboises.
- Disposer 4 tranches de pain perdu, déposer la crème de framboise, lisser à l'aide d'une spatule.
- Ajouter quelques framboises et disposer une tranche de pain perdu.
- Saupoudrer de sucre glace et déguster aussitôt.
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